| | Магія смаку - Каталог продукций - Композиции |
| Композиции |
|
| Код товара: | №7 |
| Название товара: | Композиция №7 |
| Описание товара: | «Композиция №7» - это многокомпонентная остро-пикантная смесь с основным вкусовым направлением паприки и белого перца. Используется при производстве варёных колбас и сосисок типа «Пикантные».
Состав продукта: композиция натуральных пряностей №7, глутамат натрия Е621, соль, антикомкователь Е500, Е551
Рекомендации по применению Смесь используют в сухом виде без предварительной подготовки. Смесь добавляют на этапе составления колбасного фарша после закладки мясного сырья и нитрита натрия, равномерно распределяя по поверхности перемешанного сырья. Дальнейшие технологические операции осуществляют соответственно технологической инструкции предприятия. Рекомендуемая дозировка смеси: 500г на 100кг сырья. |
|
|
| Хит продаж | | Код товара: | №6 |
| Название товара: | Композиция №6 |
| Описание товара: | «Композиция №6» имеет пряный перечный вкус с нотой тмина и чеснока, используется для производства полукопченых колбас. Состав продукта: композиция ароматов и натуральных пряностей №6, композиция сухих овощей, глутамат натрия Е621, антикомкователь Е500, Е551. Рекомендации по применению
Смесь используют в сухом виде без предварительной подготовки. Смесь добавляют на этапе составления колбасного фарша после закладки мясного сырья и нитрита натрия, равномерно распределяя по поверхности перемешанного сырья. Дальнейшие технологические операции осуществляют соответственно технологической инструкции предприятия.
Рекомендуемая дозировка смеси: 500г на 100кг сырья. |
|
|
|
|  |
